本报讯据新华社消息，酱油产品连着千家万户的餐桌，因而其质量状况尤其引人注目。最近国家质量技术监督局对酱油产品质量进行了全国统一监督检查，并将结果通报全国。
本次共对全国1190家酱油生产企业进行了统检，检查样品1257批次，合格815批次，抽样合格率为76％。其中：国有企业的酱油抽样合格率为76％，集体企业为64％，三资企业为91％，乡镇企业为60％，个体、私营企业的合格率为45％。
这次统检中，211家大中型企业的酱油产品合格率较高，为86．6％。如北京和田宽公司生产的“宽”、北京市酿造七厂的“金狮”、南昌市朝阳酿造厂的“孔雀”、四川天府酿造厂的“中坝”、广州致美斋公司的“致美斋”、石家庄珍极酿造集团的“珍极”、上海鼎丰酿造公司的“鼎丰”等大中型企业的品牌，各项质量要求都达到了标准。然而大部分小型企业因设备简陋，质量管理较差，产品问题较多。
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